Diëtistenpraktijk Alimentum | Snuiverstraat 25 | 1561 HA Krommenie | T: 075 - 641 16 72 | F: 075 - 641 34 50 | E: info@alimentum.nl | www.alimentum.nl

Griekse salade

(2 pers)


Ingrediënten

1 komkomer

2 vleestomaten

1 klein uitje

1 takje peterselie

1 takje munt

2 el olijfolie

½ el citroensap

zout, peper

1 mespuntje gedroogde oregano

50 gram light fetakaas (10% bijv. van apetina)

8 kleine zwarte olijven


Bereiding
Was de komkommer en de tomaten en snijd deze in grove blokjes. Pel het uitje en snijd deze in dunne ringen. Haal de blaadjes van de takjes kruiden en hak ze grof. Meng de olijfolie en citroensap in een kom door elkaar en breng op smaak met zout, peper en oregano. Meng de rauwkost en de kruiden door de dressing en verkruimel de feta hierboven en voeg de olijven toe.

Salades

Recepten Kip-ananassalade